Apeldoorn had de eer om als eerste mijn nieuwe voorstelling te mogen zien. Het is nog in ontwikkeling maar het is met groot plezier ontvangen. Kinderen waren gek om alle kruiden die ik gebruik. Vele hebben de salade geproefd die ik tijdens de voorstelling maak. Gerookte spinazie met een wortel burger.
Dit zijn de recepten van de voorstelling Umami. wellicht vullen we het in de loop van de tijd nog bij Readmore
Begin dit jaar ben ik met mijn kookspullen bij een feestje aangeschoven. Vriendinnen waren bijeengekomen voor een baby shower. En ze wilde ze iets anders dan normaal. Ik stelde Pytti panna voor. mensen nemen spullen mee en ik combineer (improviseer) die tot nieuwe gerechten. Het leukste is als de ingrediënten die mensen meenemen ook iets vertellen. In…
Ik studeer aan de Harvard University Sinds een paar dagen verdiep ik me online met de studie Science and cooking. Dus straks weet ik echt alles over koken. Nou ja alles. Het is meer dat ik dan meer klepels heb horen luiden. Net nu onze minister van Onderwijs de Nederlands universiteiten wil steunen en supporten om…