recept-blog

Traditionele Thaise saté

Ingrediënten

200 g rundvlees of kippenvlees
Bamboe stokjes
Druk drie tot vier stukjes vlees op elke prikker.
Plaats in een schaal.

Marinade
 
2 theelepel geelwortel
1 eetlepel suiker
Zout (snufje)
1 theelepel koriander
½ theelepel komijn
4 eetlepel olie
1 eetlepel vissaus
2 teentjes knoflook
 

Bereiding

Combineer de geelwortel suiker, zout, koriander , komijn oile vis sauce en knoflook in een food processor en roer tot het een smeuïge massa is.
Giet over het vlees en draai ze een paar keer om.
Grill (of barbecue) op hoog vuur voor 3 minuten aan elke kant.
Draai een paar keer rond.